Archives mensuelles : mars 2018

Boulet liégeois

C’est tout à fait par hasard, en regardant le journal de la RTBF que j’ai reconnu les cuisines de l’Ecole dHôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège où se déroulait la finale de ce concours… La confrérie du … Lire la suite

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Autres temps… autres mœurs…

Aliam vitam, alio mores « Autre vie, autres mœurs. » Plus souvent traduit par « Autres temps, autres mœurs ». Ceux de nos anciens qui on fait leurs études à l’Ecole d’Hôtellerie fin des années 50 et début des années 60 se … Lire la suite

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Tradition Mars Avril 2018

Chers « Anciens » Vous trouverez, en pièce jointe le numéro de Mars Avril 2018 de TRADITION – Le blog de Belgacom: aaeehl.skynetblogs.be ayant disparu de la toile sans aucun avertissement préalable… c’est donc via ce blog que vous trouverez des nouvelles … Lire la suite

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Ancien d’Outre Atlantique

Bon nombre de nos anciens se sont expatriés mais, dans le lot, peu donnent de leurs nouvelles… Pourtant ce n’est pas le cas de Jean Louis Ledent (77) qui fait partie de ces irréductibles qui continuent à payer fidèlement leur … Lire la suite

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Trophée Baron Romeyer

« 14ème TROPHEE Baron Pierre ROMEYER – EUROTOQUES – LE BRABANT WALLON 2018» Wavre le 13 mars 2018 Le Baron Pierre ROMEYER, Président fondateur d’Euro-Toques international organise en partenariat avec l’ASBL « Euro-Toques Belgique » et Le Brabant wallon, un … Lire la suite

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Offre d’Emploi.

L’Ecole d’Hôtellerie a reçu cette offre et nous demande de la diffuser auprès des ‘Anciens » Bonjour, Comme convenu, voici notre offre à afficher. Je vous remercie – L’annonce en pdf en bas de page ! Annonce cuisinier

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Evolution ???

En contemplant cette précieuse bouteille de Troplong-Mondot (1° Grand Cru Classé – Saint-Emilion), je me suis souvenu de l’article paru sur l’ancien « blog » – Ne cherchez pas la moindre relation entre ces gugusses de banlieue et ce nectar … Lire la suite

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