Archives mensuelles : janvier 2019

Offre d’emploi (cuisinier)

Bonjour Monsieur Daine, Ci-après une offre pour nos anciens. Eric VIATOUR Chef de travaux d’atelier Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège OFFRE D’EMPLOI!! Le Richelieu place verte n° 6 à Liège recherche : Un Cuisinier temps … Lire la suite

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Garçon

Article un peu polémique retrouvé dans les archives de TRADITION -Bien sûr les professionnels du service en salle ne seront pas d’accord avec ce qui suit… mais ce n’est pas toujours le cas… La solitude du garçon de café. Qui … Lire la suite

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Laurence Peter

L’article qui suit avait déjà été publié en 1996 mais il me semble que depuis tout ce temps, rien n’a vraiment changé…! Pour preuve cet article de La Meuse du 17 janvier https://www.lameuse.be/333702/article/2019-01-17/travailler-pour-un-mauvais-chef-rend-malade-et-moins-productif Le Principe de Laurence Peter, ou Pourquoi … Lire la suite

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TRADITION – Janvier Février 2019

Chères « Anciennes », Chers » Anciens », Vous trouverez, en pièce jointe le numéro de Janvier Février 2019 de TRADITION – C’est donc via ce blog que vous trouverez des nouvelles de votre école et des Anciens… et bien entendu vous pouvez, par … Lire la suite

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Nuit (curiosité)

Les Espagnols pour le réveillon  de Noël parlent de Noche Buena… la Bonne Nuit ! Si vous ne connaissez pas l’origine et la signification du mot : NUIT, en voici l’explication : dans de nombreuses langues européennes, le mot NUIT … Lire la suite

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Offre d’emploi à Visé

OFFRE D’EMPLOI ———————————— CUISINIER (H/F) Nous recherchons un cuisinier(e) cuisinière pour l’élaboration de nos menus, la préparation et la réalisation des plats (chauds et froids, principalement « cuisine italienne ») qui seront exposés dans notre vitrine et servis dans notre … Lire la suite

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C’est la saison du Skrei…

J’ai reçu ce message d’un ancien, justement le jour où, aux infos, on nous dit qu’il faut diminuer notre consommation e viande rouge… Ca tombe bien ! A mettre en mémoire ! Le « SKREI » est un cabillaud Norvégien. … Lire la suite

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