Archives mensuelles : avril 2019

Proposition d’emploi à Liège

Bonjour, Voici une demande qui pourrait paraître sur le site des anciens. Eric VIATOUR Chef de travaux d’atelier Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège cta@ehtliege.be Bonjour, Je suis restaurateur en hyper centre de Liège, à la … Lire la suite

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Goût de bouchon

Ca , ça fait râler aussi bien les professionnels que les amateurs ! Sortir une bonne bouteille et… s’apercevoir que le vin est bouchonnée…. Il a fallu attendre 1995 pour que la justice tranche. Non, le goût de bouchon ne … Lire la suite

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Un ancien de Liège… Philippe Renard

Vu dans la presse, un article élogieux sur un de nos anciens… Philippe Renard (73) http://www.vivreici.be/article/detail_le-chef-etoile-philippe-renard-se-lance-dans-le-bio-tout-pret?id=155502 Philippe poursuit son but dans la vie… la qualité des produits pour une alimentation saine. Les lecteurs fidèles de TRADITION se souviendront sans doute … Lire la suite

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Curiosité….

Ca se passe au Vietnam mais cela pourrait tout aussi bien inspirer nos « anciens » De la bière glacée surmontée d’une crème mêlant jaune d’oeuf, sucre et beurre ? Un mélange surprenant qui semble plaire aux clients. Nguyen Chi Hoa s’est … Lire la suite

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Du nouveau à Liège…

Si vous n’êtes jamais venu vous balader à Liège, vous ne connaissez sans doute pas le parc de la Boverie ; sorte de presqu’île entre Meuse et Dérivation de l’Ourthe. Depuis le construction de la passerelle reliant la rive gauche … Lire la suite

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Du changement à Liège

Liège est-elle en train de perdre son âme… Deux institutions sont en passe d’être remise… Le Café Lequet et la Taverne Saint-Paul Ne disait-on pas: T’es pas un vrai liégeois si tu ne connais pas les boulets de chez Lequet. … Lire la suite

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Petit Déjeuner

L’Ecole d’Hôtellerie & de Tourisme de la Ville de Liège vous invite: Madame, Mademoiselle, Monsieur, En vos titres et qualités, La Direction, le personnel et les élèves de 6 P. Boulangerie de l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville … Lire la suite

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