Archives de l’auteur : AJJ

On imagine toujours qu’un restaurant étoilé (Michelin pour ne pas le citer) doit être un endroit chic et un peu guindé… et pourtant…  En Thaïlande, une cantine de rue vient d’obtenir une étoile au guide Michelin, à la plus grande … Lire la suite →

Le « smart phone » ou téléphone intelligent… A mon humble avis la capacité de cet engin est inversement proportionnelle au Q.I. de celui qui n’arrive pas à s’en passer…. mais bon faut faire avec !!! Dans blog du quotidien « Le Monde » … Lire la suite →

Dans la série « N’importe quoi »… voir une nouvelle « avancée « scientifique »…. Donc il va falloir donner son ADN au sommelier qui, sur sa tablette ordinateur sélectionnera selon un algorithme sophistiqué ce qui accompagnera au mieux votre sole Meunière ou vos Boulets … Lire la suite →

Cet article avait déjà été publié sur l’ancien blog… mais il est tellement « craquant » que ça vaut la peine de le republier… Si vous passez par Schipol… et que vous êtes « tête en l’air »…. Cet aéroport a un atout incroyable … Lire la suite →

Un billet d’humeur de Philippe Renard (73) La cuisine aux cuisiniers… N’en déplaise aux fabricants de l’industrie agroalimentaire, les cuisines de nos restaurants tant traditionnels que de collectivité sont envahies par le « prêt à porter culinaire ». Sous prétexte … Lire la suite →

Je pense que bon nombre d’anciens (avant les années 70) ont fait un bout de carrière sur les malles congolaises de la CMB (les « Villeboot » comme on les appelait communément. Ce dernier symbole de l’épopée maritime de la Belgique et … Lire la suite →

Nous sommes nombreux à en consommer chaque jour, mais que savons-nous vraiment sur la caféine? Lien : http://www.huffingtonpost.fr/2013/08/28/cafeine-sante-effets-savoir-cafe_n_3824694.html