Archives de l’auteur : AJJ

Chères « Anciennes », Chers « Anciens », Vous trouverez, en pièce jointe le numéro de Janvier Février de TRADITION – (lien en bas de page) C’est donc via ce blog que vous trouverez des nouvelles de votre école et des Anciens… et bien … Lire la suite →

Madame, Mademoiselle, Monsieur, Faisant suite aux dernières directives en lien avec la situation sanitaire actuelle, nous sommes dans l’obligation d’annuler les journées portes ouvertes initialement prévues les 21 et 22/03/2020. Recevez, Madame, Mademoiselle, Monsieur, nos meilleures salutations. Pour l’Ecole d’Hôtellerie … Lire la suite →

Comme chaque année l’Ecole d’Hôtellerie & de Tourisme de la Ville de Liège vous ouvre ses portes le temps d’un week end afin que vous puissiez apprécier la qualité du travail de ses élèves. Et aussi permettre aux « Anciens » de … Lire la suite →

Vu sur le réseau LINKEDIN F&B Manager Nom de l’entreprise Mercure Liège Centre Date de publication Publié le 25/02 Le Mercure Liège City Centre Hotel, situé dans le centre historique de la ville sur les rives de La Meuse, subira … Lire la suite →

liege.lameuse.be/523891/article/2020-02-24/max-zimmer-ou-le-feu-sacre-de-la-cuisine Encore un ancien de EHT Liège qui se distingue !

Les « anciens » élèves de l’école d’Hôtellerie de Liege qui ont suivi les cours de Mme François se souviendront des réserves qu’elle formulait notamment vis à vis du poivre moulu ainsi que de la muscade en poudre… L’article qui suit lui … Lire la suite →

Le steak pommes frites est un fleuron de la gastronomie belge… mais encore faut-il que la viande soit de qualité et cuite de la bonne manière… Sur la site Slate.fr j’ai trouvé cet article un peu long peut-être ? http://www.slate.fr/story/187185/cuisine-recette-test-meilleure-facon-cuire-steak?utm_source=ownpage&utm_medium=newsletter&utm_campaign=daily_20200218&_ope=eyJndWlkIjoiZjhiN2YzY2Q5Mjk2OTkzNGNjYWExY2Y4MGY3ZGU4MWQifQ%3D%3D … Lire la suite →