Archives de l’auteur : AJJ

Petit déjeuner à l’Ecole d’Hôtellerie

Comme chaque année l’Ecole d’Hôtellerie & de Tourisme de la Ville de liège organise un petit déjeuner – Attention il faut réserver… La Direction, le personnel et les élèves de l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège … Lire la suite

Publié dans Anciens de EHT Lg | Laisser un commentaire

Archives du défunt « Blog des Anciens » aaeehl.skynetblogs

J’ai pensé que cela pourrait être utile d’essayer de récupérer quelques notes parues sur l’ancien « Blog de Anciens » notamment en ce qui concerne l’Historique de l’école qui fêtait l’an dernier son 90eme anniversaire ainsi que l’historique de l’Association des Anciens… … Lire la suite

Publié dans Anciens de EHT Lg | Laisser un commentaire

Des mots qui disparaissent…

Les lignes qui suivent sont dues à la plume de Jean d’Ormesson… Merci à l’ancien qui m’a envoyé ce texte… ….. Objet : : LES MOTS QUI DISPARAISSENT Il y a des mots, des expressions, qu’on n’entend plus ou qu’on … Lire la suite

Publié dans Non classé | Laisser un commentaire

Nocturne des Coteaux de la Citadelle

Le 6 octobre 2018 Mesdames, Messieurs, C’est avec grand plaisir que la nouvelle équipe du Comité scolaire vous convie à partager un moment de convivialité au sein de l‘Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège, lors de … Lire la suite

Publié dans Non classé | Laisser un commentaire

Santé …!

J’ai retrouvé ces deux article postés en 2017 sur le défunt « Skynet Blog des Anciens » – comme la grosse majorité des lecteurs de ce blog ne sont plus des perdreaux de l’année ceci devrait les réconforter… ou pas ? http://aaeehl.blogspot.com/2018/09/douleur-etmedoc.htmlLire la suite

Publié dans Non classé | Laisser un commentaire

En Salle…

Alors que le rentrée vient d’avoir lieu à l’école d’Hôtellerie, il m’a semblé intéressant de publier à nouveau ces deux articles (de 2016) qui soulignent l’importance du service en salle… Au moment où les restaurateurs peinent à trouver du personnel … Lire la suite

Publié dans Non classé | 2 commentaires

Quoi de plus gourmand que le chocolat !

Dans son « traité des aliments » en 1702, Louis Lemery précise à propos du chocolat : « Ses propriétés stimulantes sont propres à exciter les ardeurs de Vénus. » On ne saurait être plus clair. Et parmi les mets réputés propices aux joutes … Lire la suite

Publié dans Non classé | Laisser un commentaire