Archives de catégorie : Non classé

Des mots qui disparaissent…

Les lignes qui suivent sont dues à la plume de Jean d’Ormesson… Merci à l’ancien qui m’a envoyé ce texte… ….. Objet : : LES MOTS QUI DISPARAISSENT Il y a des mots, des expressions, qu’on n’entend plus ou qu’on … Lire la suite

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Nocturne des Coteaux de la Citadelle

Le 6 octobre 2018 Mesdames, Messieurs, C’est avec grand plaisir que la nouvelle équipe du Comité scolaire vous convie à partager un moment de convivialité au sein de l‘Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège, lors de … Lire la suite

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Santé …!

J’ai retrouvé ces deux article postés en 2017 sur le défunt « Skynet Blog des Anciens » – comme la grosse majorité des lecteurs de ce blog ne sont plus des perdreaux de l’année ceci devrait les réconforter… ou pas ? http://aaeehl.blogspot.com/2018/09/douleur-etmedoc.htmlLire la suite

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En Salle…

Alors que le rentrée vient d’avoir lieu à l’école d’Hôtellerie, il m’a semblé intéressant de publier à nouveau ces deux articles (de 2016) qui soulignent l’importance du service en salle… Au moment où les restaurateurs peinent à trouver du personnel … Lire la suite

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Quoi de plus gourmand que le chocolat !

Dans son « traité des aliments » en 1702, Louis Lemery précise à propos du chocolat : « Ses propriétés stimulantes sont propres à exciter les ardeurs de Vénus. » On ne saurait être plus clair. Et parmi les mets réputés propices aux joutes … Lire la suite

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Bon à savoir…

Les infos contenues dans l’article ci dessous datent de fin 2016 mais sont toujours d’actualité… http://aaeehl.blogspot.com/2018/09/etiquetage-sur-les-fruits-important.html Quant à cet article il fait partie de la foule de nouvelles « sensationnelles » qui fleurissent sur le net dont le contenu est souvent stupide, … Lire la suite

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Souvenirs…

Les beaux moments deviennent de beaux souvenirs; Les mauvais moments deviennent de belles leçons. (citation anonyme…) Ces deux articles (liens) ont été publiés fin 2016 ; ils font appels aux souvenirs… Pour le premier il s’agit pour des anciens qui … Lire la suite

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