Archives mensuelles : octobre 2023

Que vous soyez anciens de EHT Liège ou pas ; que soyez restaurateurs diplômés de EHT Liège ou pas, ces conseils s’adressent à vous, clients ou patron actifs dans la restauration ! Les «red flags» (*) qui prouvent que vous … Lire la suite →

Un ancien m’a envoyé le lien ci-dessous: Pour l’émission Les Ambassadeurs, Julien Lapraille est parti à la rencontre de Sylvia Veneziano, élue meilleure sommelière 2023 et 2024 (?) de la Province de Liège. Malgré son handicap, elle n’a de cesse de se … Lire la suite →

Décidemment on met l’AI à toutes les sauces… Après le robot serveur, le robot cuisinier voici le sommelier. Notez au passage qu’il ne semble connaître que de la France et qu’il a des goûts de luxe ! Vu sur le … Lire la suite →